蓝白英短猫绝对不能吃的三类高危食物包括葡萄、巧克力和洋葱。这些食物对猫咪具有致命毒性，轻则引发呕吐腹泻，重则导致器官衰竭甚至死亡。

葡萄和葡萄干对蓝白英短猫的肾脏有极强破坏性。葡萄中的某些不明毒素会引发急性肾衰竭，临床症状通常在摄入后6-12小时内显现，包括呕吐、食欲不振和腹泻。有临床数据显示，约50%误食葡萄的猫咪会出现不可逆的肾功能损伤。值得注意的是，葡萄的毒性具有剂量累积效应，即使是少量多次摄入也会造成严重后果。葡萄干由于水分蒸发导致毒素浓度更高，危险性比新鲜葡萄更大。

巧克力含有可可碱和咖啡因这两种甲基黄嘌呤类物质。蓝白英短猫缺乏代谢这些物质的酶系统，导致毒素在体内蓄积。黑巧克力的毒性最强，每公斤体重摄入20mg可可碱就可能致命。中毒症状分为三个阶段：初期表现为呕吐、多尿和过度活跃；中期出现肌肉震颤、体温升高和呼吸困难；晚期则会发生癫痫发作和心力衰竭。有实验数据显示，猫咪对可可碱的敏感度是犬类的3-5倍。

洋葱及其近亲植物（如大蒜、韭菜）含有正丙基二硫化物和硫代硫酸盐。这些化合物会氧化血红蛋白形成海因茨小体，导致溶血性贫血。危险剂量为每公斤体重摄入5克洋葱，症状通常在食用后1-3天出现，包括牙龈苍白、血尿和精神沉郁。特别需要注意的是，洋葱毒素具有热稳定性，烹饪无法破坏其毒性。临床研究指出，连续7天喂食含1%洋葱粉的食物就会引发猫咪贫血。

这三种食物对蓝白英短猫的危害机制各不相同，但都具有剂量低、毒性强、潜伏期短的特点。葡萄主要攻击肾脏，巧克力损害神经系统，洋葱则破坏血液系统。宠物医院统计显示，这三种食物引发的急诊病例占猫咪食物中毒的62%。建议饲养者将这些危险食品存放在猫咪无法触及的地方，若不慎误食应立即催吐并送医。