荷兰猪不可食用的食物主要包括：土豆、番茄绿色部分、牛油果、洋葱、四季豆等蔬菜类；豆类、坚果类等高淀粉高油脂食物；柑橘皮、苹果种子、香蕉等部分水果；巧克力、咖啡等含咖啡因食品；以及人类加工熟食和霉变食物。这些食物轻则导致腹泻腹胀，重则引发中毒甚至死亡。

荷兰猪作为严格草食性动物，其消化系统具有特殊的生理结构。它们的盲肠占腹腔三分之一空间，消化道容积的46%用于分解粗纤维，但对淀粉类食物的分解能力极弱。当摄入土豆等富含龙葵素的茄科植物时，会引发呕吐、抽搐等神经毒性反应。洋葱含有的硫代硫酸盐会破坏红血球，而牛油果的毒素可能导致心律不齐和呼吸衰竭。

高淀粉食物如豆类和坚果会引发严重消化紊乱。研究表明，荷兰猪对粗纤维的消化率仅26%，远低于牛马的40%以上。当食物中粗纤维低于5%时，消化时间延长至正常两倍，导致营养吸收障碍和腹泻。香蕉富含的钾离子会加重肾脏负担，引发尿路疾病。巧克力中的可可碱和咖啡因会直接作用于中枢神经，0.1mg/kg剂量即可导致心脏麻痹。

霉变食物危害尤为隐蔽。例如发芽土豆的龙葵素含量可达正常值50倍，黄曲霉毒素的毒性是68倍。实验数据显示，荷兰猪摄入霉变花生后，48小时内死亡率达75%。饲养者需严格遵循"18%粗纤维"的饮食标准，避免任何可能危害消化系统或代谢功能的食物。新鲜牧草、专用饲料及洗净的蔬菜水果才是理想选择。