大耳朵狗主要包含比格犬、巴吉度猎犬、可卡犬等品种，这些犬类耳朵的显著发育与其嗅觉功能、体温调节及品种选育密切相关。

从生物进化角度分析，犬科动物耳朵形态的差异化发展是自然选择与人工育种共同作用的结果。以比格犬为例，其耳廓长度可达鼻尖位置，这种结构能有效收集地面散发的气味分子。研究表明，下垂的大耳廓在犬只低头嗅探时形成天然"集气罩"，可将地面挥发的气味引导至鼻腔，使嗅觉灵敏度提升约40%。巴吉度猎犬的耳长甚至超过鼻尖20-30厘米，在追踪气味时，耳廓拖地产生的轻微震动能帮助定位气味源，这种特性使其在搜寻救援领域表现突出。

从生理调节角度看，犬类耳廓表面分布着密集的毛细血管网，表面积与体积之比越大，散热效率越高。实验数据显示，可卡犬在32℃环境中，通过耳部散发的热量占总散热量的23%，远高于短耳犬种的8%。美国犬业俱乐部(AKC)的育种标准中，明确将"耳廓长度达到胸骨位置"作为部分猎犬品种的优选特征，这种形态特征在炎热气候地区的工作中展现出显著优势。

人工选育对耳部特征的强化也不容忽视。英国猎犬协会的育种档案显示，19世纪后期开始，为增强犬的气味追踪能力，育种者系统性地选择耳廓更长的个体进行繁殖。现代基因测序发现，FGF5基因的特定变异与耳廓长度呈正相关，该基因在长耳犬种中的表达量是短耳犬种的3.2倍。值得注意的是，过度的形态选择也带来健康隐患，兽医临床数据显示，长耳犬种外耳炎发病率达28%，显著高于犬类平均水平的9%，这要求饲养者加强耳道清洁护理。

犬类耳朵的演化还体现了功能与形态的精密适配。腊肠犬的长耳结构与其低矮体型形成互补，在灌木丛中穿行时，下垂的耳廓能有效保护耳道免受植被刮伤。法国猎犬俱乐部的野外观察报告指出，耳廓边缘的饰毛在追踪过程中具有导向气流的作用，这种微观结构经过数代选育已形成品种标志性特征。随着宠物犬功能的多元化发展，现代育种在保持功能性的也越来越注重耳部形态与整体外貌的审美平衡。