猫奶与牛奶的核心区别在于营养成分和乳糖含量。猫奶的蛋白质和脂肪含量显著高于牛奶，分别达到36%和40%，而牛奶仅为26%和28%。同时猫奶的乳糖含量（19%）仅为牛奶（40%）的一半左右，且猫奶的脂肪分子更小，更易被幼猫吸收。这种差异导致牛奶无法满足幼猫快速生长发育的营养需求，且易引发乳糖不耐受反应。

从生物学角度分析，猫奶是专为幼猫设计的天然食品。其高蛋白高脂肪的特性源于猫科动物作为食动物的生理需求，幼猫需要大量优质蛋白质支持肌肉发育，高脂肪则提供快速生长的能量。相比之下，牛奶是为草食性牛犊设计的，其营养配比与猫奶存在本质差异。研究数据显示，猫奶的营养总价值是牛奶的3至4倍，特别是猫初乳含有丰富的免疫球蛋白，能帮助幼猫建立免疫屏障，这是牛奶完全不具备的功能性成分。

乳糖不耐受是另一个关键差异点。幼猫在哺乳期虽能分泌乳糖酶，但4周龄后酶活性会骤降至峰值的10%以下。当摄入牛奶时，未分解的乳糖在结肠发酵会产生短链脂肪酸和气体，引发腹泻、腹胀等症状。临床统计显示约85%的成年猫存在乳糖不耐受，而羊奶因A1酪蛋白含量较低，过敏风险相对较小，但仍需控制喂养量在每公斤体重15ml以内。

针对替代方案，专业宠物奶粉通过乳糖水解技术将乳糖含量降至0.5%以下，并添加牛磺酸、维生素等必需营养素。市场主流产品如ZEAL宠物牛奶采用新西兰奶源，配合低温酶解工艺，在保留营养的同时解决乳糖问题。需特别注意，即便使用专用奶粉，也应遵循"少量多次"原则，单次喂食不超过50ml，并密切观察排便情况。

综合来看，猫奶与牛奶的差异是物种进化形成的生物学适配结果。作为负责任的饲养者，应当选择符合猫咪生理特点的专业代乳品，避免因营养失衡或消化问题影响幼猫健康发育。对于意外获得的流浪幼猫，建议优先联系专业救助机构获取配方奶粉，而非冒险使用人类乳制品。