猫咪误食巧克力后会出现呕吐、腹泻、心跳加速、抽搐等症状，严重时会导致死亡。这是因为巧克力中含有对猫咪有毒的可可碱和咖啡因。即使少量摄入也可能引发中毒反应，需要立即就医处理。

巧克力对猫咪的危害主要来自其中的可可碱成分。可可碱是一种甲基黄嘌呤类物质，猫咪体内缺乏代谢这种物质的酶系，导致毒素在体内积累。研究表明，每公斤体重摄入20毫克可可碱就会引发猫咪中毒。以常见的黑巧克力为例，每100克含有200-400毫克可可碱，这意味着仅需20克黑巧克力就可能让一只3公斤的猫咪中毒。

中毒症状通常在摄入后几小时内出现，初期表现为胃肠道反应如呕吐、腹泻，随后发展为神经系统症状如兴奋不安、肌肉震颤，最终可能导致心律不齐、呼吸衰竭甚至死亡。临床数据显示，当猫咪摄入可可碱超过50毫克/公斤体重时，出现肾衰竭的风险高达92%。美国FDA的研究表明，猫咪对可可碱的代谢能力仅为人类的十分之一，毒性积累速度是人类的十倍。

不同类型的巧克力毒性差异很大。黑巧克力可可碱含量最高，毒性最强；牛奶巧克力次之；白巧克力虽然可可碱含量最低，但仍不建议给猫咪食用。值得注意的是，即使是巧克力包装袋上的残留物也可能含有足以引发中毒的微量可可碱。

一旦发现猫咪误食巧克力，应立即采取以下措施：首先记录误食的巧克力种类和数量；其次在半小时内可尝试催吐（需在兽医指导下进行）；最重要的是尽快送医治疗。兽医通常会采取洗胃、活性炭吸附、静脉输液等支持疗法。由于没有特效解毒剂，预防才是关键。建议将巧克力等含可可碱的食品存放在猫咪无法触及的地方，并教育家人不要随意喂食人类食品给猫咪。