江苏省主要分为体育和福利两大类。体育包括排三、排五、22选5、大乐透、七位数、胜负彩、竞彩、刮刮彩、11选5等；福利则包括双色球、东方6+1、呱呱彩等。这些玩法丰富，既有数字型、乐透型，也有即开型和竞猜型，满足不同彩民的购彩需求。

江苏作为经济发达省份，市场发展成熟，种类齐全。从历史数据来看，体育中的七位数是江苏特色玩法，采用7位自然数投注，单注金额2元，可多倍投注。而大乐透作为全国性玩法，在江苏也备受欢迎，其附加玩法"生肖乐"采用12选2模式，对应12生肖，单注奖金60元。福利方面，双色球是主力产品，2021年南通彩民曾通过10元机选票中得1039万元大奖。东方6+1则是结合数字与生肖的地方玩法，基本号码加生肖码组成号码。即开型如呱呱彩中奖率较高，平均2-3张就有一张中奖。这些不仅提供娱乐，也筹集公益金用于社会福利事业。江苏福彩还推出"苏小彩"等吉祥物，以麋鹿为原型体现地域特色，传递公益理念。江苏种类丰富，玩法多样，既保留传统特色，又不断创新，为彩民提供多元选择，同时也为社会公益事业做出贡献。