黑坑放钓的鲫鱼主要为黄金鲫和工程鲫两种人工培育品种。这两种鲫鱼是通过远缘杂交技术培育而成，具有与普通鲫鱼显著不同的生理特性和摄食习性。

黄金鲫是以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本杂交培育的淡水鱼新品种。其最显著的特点是喜高温环境，适宜水温为25-28℃，与鲤鱼习性相似。当气温超过30℃时，黄金鲫的活性最高，摄食欲望最强。这与普通鲫鱼偏好20℃水温形成鲜明对比。在低温环境下，黄金鲫会聚集在一起减少活动，几乎不开口觅食。另一个重要特征是黄金鲫喜欢离底上浮觅食，经常在水体中层活动，良好的饵料雾化甚至能将其吸引至上层水域。因此垂钓时需要特别注意调漂技巧，建议调高目钓低目（如调7-9目钓2-3目），并采用飞铅钓法主抓中下层接口。

工程鲫则具有日本白鲫和普通鲤鱼（建鲤）的基因，其食性与鲤鱼高度相似。垂钓时可使用钓鲤鱼的散炮，只需将钓饵尺寸适当缩小。工程鲫同样表现出明显的离底摄食倾向，但其对饵料雾化程度较为敏感，过强的雾化会产生"烟雾效应"导致死窝。建议使用粗颗粒的无烟散炮，既可保持诱鱼效果又避免惊鱼。工程鲫对味型的偏好与鲤鱼类似，薯味和果味小药效果显著，个体6-8两偏好薯味，8两以上则更倾向果味。适量添加0.5%左右的果酸能明显改善鱼口。

这两种杂交鲫鱼的投放规格通常在半斤至一斤之间。这一规格选择基于多项科学研究：中国海洋大学的测试数据显示，16厘米左右体长的鲫鱼巡航速度最优（4.22-5.12公里/小时），爆发游速可达5.71公里/小时，且能维持20分钟持续巡游。超过18厘米后巡游速度下降近半。半斤至一斤的鲫鱼恰好处于16-18厘米体长范围，既保证了观赏性又具备最佳活性和耐受力。鲫鱼强大的环境适应能力和繁殖力，以及餐饮市场的需求，都促使养殖场优先选择这一规格进行放钓。