追焦是指拍摄移动物体时保持焦点持续锁定目标的技术，通过较低快门速度配合镜头或相机移动，使主体清晰而背景产生动态模糊效果。变焦则是通过调整镜头焦距改变拍摄视角范围的技术，分为光学变焦（物理调整镜片）和数码变焦（电子放大图像）。

追焦技术的核心在于焦点与运动物体的同步。当摄影师半按快门启动连续自动对焦模式（AF-C），相机会实时计算被摄体的移动速度和方向，通过镜头马达动态调整焦点位置。这种技术常见于体育摄影和野生动物拍摄，例如拍摄时速200公里的赛车时，追焦误差需控制在0.05秒内才能保证成像清晰。专业级相机的追焦系统配备多达153个相位检测点，追踪灵敏度可达-6EV弱光环境。

变焦技术则涉及光学原理中的焦距转换。标准变焦镜头如24-70mm可在不改变拍摄位置的情况下，将视角从84°广角切换至34°中焦。光学变焦通过镜组位移实现无损画质调整，例如70-200mm镜头采用13组18片镜片结构，其中4片ED镜片可消除色差。而数码变焦本质是图像裁剪放大，以1200万像素相机为例，2倍数码变焦实际仅使用300万像素原始数据，导致分辨率下降62%。

两种技术的协同运用能创造独特视觉效果。拍摄足球运动员突破时，先用80-400mm变焦镜头锁定运动员，再以1/250秒快门配合追焦拍摄，既能压缩背景空间突出主体，又能通过动态模糊展现速度感。测试数据显示，熟练摄影师使用追焦变焦组合技术时，运动场景成片率可从35%提升至78%。

追焦与变焦的本质区别在于：前者解决"清晰度维持"问题，依赖自动对焦系统和拍摄时机把握；后者解决"构图范围"问题，取决于镜头光学素质与焦距选择。专业摄影中常先变焦确定画面框架，再启动追焦捕捉动态瞬间，这种工作流程使拍摄效率提升40%以上。随着AI对焦技术的发展，现代相机已能实现0.03秒的追焦反应速度，配合纳米级镀膜的变焦镜头，极大拓展了摄影创作的可能性。