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鸡肉罐头怎么做
红烧鸡罐头
(一)工艺流程 原料选择→配料及调料→切块→装罐→排气及密封→杀菌及冷却→成品。
(二)原料辅料 光鸡100kg，食盐850g ，酱油7kg，黄酒2kg，白糖2.1kg，味精120g ,胡椒粉40g，生姜400g，葱400g，香料水2kg，清水15～20kg。
(三)加工工艺
1.原料处理 经宰杀后的光鸡，剥除腹腔油和取下皮及皮下脂肪，斩去头、脚和翅尖，用水清洗干净。腹腔油及其它油熬成溶化油备用。
2.配料及调味 先配香料水，配制方法：桂皮1.2kg，八角0.2kg，加水适量熬煮2h以上，过滤制成20kg香料水。把鸡坯放入夹层锅中，加入辅料及香料水，一起焖煮调味，嫩鸡煮12～18min，老鸡煮30～40min，调味所得汤汁供装罐用。
3.切块 经调味的鸡切成5cm左右的方块，颈切成4cm长的段，翅膀、腿肉和颈分别放置，以备搭配装罐。
4.装罐 内径83.5mm，外高54mm的圆罐，净重227g/罐，内装鸡肉160g，汤汁57g ,鸡油10g 。内径74mm，外高103mm的圆罐，净重397g/罐，内装鸡肉270g，汤汁112g，鸡油15g。装罐时鸡各部位的肉应进行搭配。
5.排气及密封 排气密封：中心温度不低于65℃；抽气密封，真空度53.33～66.65 kpa 。
6.杀菌及冷却
给狗狗自制鸡肉罐头做法如何给狗狗自制鸡肉罐头
如果在制作罐头的时候可能因为原料比例不均衡，从而导致狗狗长肥。还有可能制作的时候原料没有煮熟，容易导致狗狗拉稀。所以建议宠物主人还是给狗狗买一些狗罐头来喂食就好，这样既方便又省时，不妨考虑一下：汪想狗罐头。
拉稀怎么办， 狗狗拉稀
您好,狗狗可能是消化不良,可以先禁食6-8个小时,然后恢复正常喂食,可以吃几天的妈咪爱调理一下。
鸡胸肉如何做猫罐头 这样做的鸡胸肉最干净
1、首先准备鸡腿100g，鸡胸肉100g。
2、然后把鸡胸肉和鸡腿洗干净，放入锅中。
3、接着清水盖过鸡肉，煮开，鸡肉变色后取出，鸡胸肉切成四份，晾干表面水分。
4、最后将晾干的鸡肉切成小块放到罐头里即可。
如何自制红果罐头
将1斤新鲜红果用清水洗净后去核、切片，装进带有盖的容器里，然后再放入适量的白糖(可根据自己的口味来放），倒人开水后把盖封好，待凉后放进冰箱，约3天后即可食用。
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