蛇肉是一种被人们广泛食用的肉类，不过，蛇肉中可能会存在一些寄生虫，如果不注意处理，会带来一些健康问题。因此，煮蛇肉的时间很关键，如果不煮够时间，寄生虫就无法被杀死。
寄生虫种类
在蛇肉中，可能存在多种寄生虫，例如钩虫、蛔虫、绦虫等。钩虫和蛔虫生活在蛇的消化道里，而绦虫则寄生在蛇的肌肉组织中。如果食用了带寄生虫的蛇肉，就可能导致钩虫病、蛔虫病、绦虫病等疾病，给健康带来危害。
如何杀死寄生虫
要彻底杀死蛇肉中的寄生虫，需要使用高温，煮蛇肉至少20-30分钟以上。如果只是简单的煮沸，可能无法达到杀虫的效果。煮蛇肉的温度应该达到70℃以上，才能够杀死寄生虫。
其它注意事项
在处理蛇肉时，需要注意卫生。首先，应该选择来源可靠、肉质新鲜的蛇肉。其次，在处理蛇肉时，要注意保持厨房的环境清洁，并使用干净的砧板和刀具。处理完蛇肉后，要及时清洗、消毒相关用具。此外，在食用蛇肉时，也要注意，避免生食、半熟食用。
结论
在正确处理蛇肉的前提下，煮蛇肉至少20-30分钟以上，便可以杀死其中的寄生虫，使其不会对人体造成危害。在食用蛇肉时，也应该注意卫生，避免出现不必要的健康问题。
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