仙人掌的功效与作用图

仙人掌的功效与作用

仙人掌富含多种营养成分，如果胶、维生素C、酒石酸等，具有以下功效与作用：

• 促进肠道蠕动，预防便秘；
• 调节胃肠功能，缓解胃酸过多；
• 降低血糖，预防糖尿病；
• 降低胆固醇，预防心血管疾病；
• 含有类胰岛素成分，有一定的降血糖作用；
• 有助于排出体内毒素，提高免疫力。

仙人掌的食用方法

仙人掌的食用方法可分为以下几种：

1. 生吃仙人掌：将仙人掌洗净切成块状，去除刺后即可生吃，味道类似于葡萄和西瓜；
2. 烹饪仙人掌：将切好的仙人掌爆炒，或者用开水煮一下，调料根据个人口味添加即可；
3. 制作仙人掌饮品：将仙人掌榨汁，加入蜂蜜、柠檬等食材调制而成。

仙人掌的副作用与禁忌

尽管仙人掌有多种功效与作用，但是也存在以下副作用和禁忌：

• 仙人掌含有草酸二甲酯和有害物质酸性鱼肝油，过量食用容易导致腹泻、呕吐等胃肠不适；
• 仙人掌鲜食时要去除刺，以免引起食道、胃肠等部位刺伤；
• 儿童、孕妇、哺乳期妇女和胃肠疾病患者慎食；
• 仙人掌不宜与含有大量钙的食品一起食用，以免影响钙的吸收。