玫瑰枣的做法

什么是玫瑰枣？

玫瑰枣，是用传统制作红枣的方式制作的一种特殊红枣。其外表金黄饱满、香甜可口，吃起来口感独特、糯软有嚼劲、非常受欢迎。

制作材料列表

材料	数量
红枣	500g
糯米粉	250g
玫瑰花瓣	适量
水	适量

玫瑰枣的制作步骤

1. 将糯米粉放入容器中，慢慢加入水搅拌成适量的糯米团；
2. 将红枣洗净，用小刀在上部切一小口，将核取出；
3. 取适量的糯米团，揉成形如橄榄的小圆球；
4. 然后把一个圆球塞进一个红枣里，慢慢搓圆，搓成圆球形；
5. 将制作好的玫瑰花瓣捏碎，将其粘贴在玫瑰枣的表面；
6. 将做好的玫瑰枣放入蒸锅中，用大火蒸制30分钟即可。

注意事项

• 糯米粉和水的比例要恰当，搅拌时小心不要加过多的水；
• 制作好的玫瑰枣一定要用手搓圆，不要在盆里用力搅拌，否则会糊掉成渣；
• 蒸的时间和火候要掌握好，以免熟过头或过生。

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