什么是昂刺鱼？

昂刺鱼是一种深海鱼，广泛分布于世界各大洋，是一种富含营养的海鲜。它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，是宝宝成长所需的重要营养来源之一。

选择昂刺鱼的技巧

在选择昂刺鱼时，要选择体型较小的个体，因为这样的昂刺鱼肉质更嫩，口感更好。同时，要选择新鲜的昂刺鱼，新鲜的昂刺鱼的眼睛凸起、角质硬度高、鳃的颜色鲜艳、体表没有暗色素点。

昂刺鱼怎样做给宝宝吃才有营养？

下面介绍两种昂刺鱼辅食的做法：

昂刺鱼粥

材料：昂刺鱼50克、白米50克、水适量。

做法：

1. 将白米淘洗干净，倒入煮锅中加适量清水煮开。
2. 将昂刺鱼清洗干净，去头、去内脏，切成小块备用。
3. 当米粥快煮熟时，放入昂刺鱼块，搅拌均匀，煮至昂刺鱼鱼肉变白即可。
4. 将昂刺鱼粥调入适量配方奶粉搅匀即可食用。

昂刺鱼肉泥

材料：昂刺鱼100克、土豆50克、胡萝卜50克、水适量。

做法：

1. 将昂刺鱼清洗干净，去头、去内脏，切成小块备用。
2. 将土豆、胡萝卜洗净、去皮，切成小块，和昂刺鱼一起放入煮锅中加适量清水煮熟。
3. 将煮熟的昂刺鱼、土豆和胡萝卜放入料理机中，搅打成泥状。
4. 加入适量配方奶粉、水或米粉调成糊状即可食用。

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