五彩炖菊花翅
这是一道非常地道的菊花菜品。首先准备好鸽翅和五彩菜，然后热锅冷油将鸽翅爆香，加入菜心翻炒，待翅骨略带焦黄再加清水，放入洗净的菊花，再焖30分钟即可关火。此时浸润了五彩菜、肉汁和菊花香气的鸽翅已经炖软了。
菊花酱炒鸡蛋
这是一款家常菜，但加入了菊花花瓣，更显得色香味俱佳。将鸡蛋打散备用，同时准备好菊花花瓣、盐和葱花。锅热油后放菊花，煸炒至变色后放入鸡蛋液和盐，翻炒至蛋熟后撒上葱花即可出锅。这道菜关键在于保证蛋炒得嫩滑，菊花花瓣也不要炒太老。
清炒菜心配芝麻菊花
这道清淡的素菜也非常健康。准备好菜心和芝麻菊花，将菜心焯水后捞出备用。锅中放入少量油，放入蒜片、姜片、干辣椒爆香，再放入芝麻菊花翻炒。 最后将焯水后的菜心加入锅中，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜中的菊花花瓣带有浓郁的清香和脆爽口感，非常适合搭配清炒素菜。
菊花蒸三黄鳌
将三黄鳌去除内脏，再将菊花花瓣泡软晾干。将三黄鳌放入蒸盘中，将花瓣铺在鳌上，再加入蒸鱼姜片、料酒、葱姜蒜末、盐和胡椒粉。大火蒸20-30分钟即可，这样蒸出来的三黄鳌肉质爽滑，更添菊花清香。
菊花蜜汁烤排骨
这是一道兼具餐桌美感和口感的菊花菜品。将新鲜的排骨切成适合大小，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒腌渍20分钟。接下来将蜂蜜和水混合，调成蜜汁备用。将腌渍好的排骨放入烤盘中，刷上一层蜜汁，烤箱预热至200℃，烤25分钟左右，期间可以多次取出刷蜜汁。即可享受菊花和蜂蜜的美妙融合。
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