1. 基本介绍
菊花又名黄花，是一种成熟的草本植物。菊花在我国栽培历史悠久，早在汉朝时就已广泛种植。菊花含有丰富的黄酮类化合物，其中芍药苷和酚酸类化合物是其主要成分。除了一般人熟知的泡菊花茶解酒外，菊花还有很多其他的功效。
2. 菊花的功效作用
菊花有清热解毒、降压降脂、消肿解暑、润肺止咳等功效。菊花还可以保护肝脏，预防癌症，改善睡眠等。此外，菊花还可以作为美容佳品，可以清理肝脏毒素，有助于调节皮肤，美白肌肤，淡化色斑，抗皱等。
3. 菊花的作用禁忌
虽然菊花功效非常丰富，但是也有一些需要注意的作用禁忌。对于孕妇、哺乳期妇女以及小孩子，过量食用菊花可能会导致消化不良等情况。另外，有些人对菊花过敏，食用菊花时需要特别小心，以免出现不良反应。此外，菊花偏凉，体寒的人应该少食，避免对身体产生不良影响。
4. 菊花的副作用
除了需要注意的作用禁忌外，菊花还有一些副作用，如长期大量饮用菊花茶会使胃肠功能紊乱，导致便秘等问题。而且，菊花中含有一些有毒物质，如果浸泡时间过长，会导致汁液中毒。因此，饮用菊花茶时需注意浸泡时间，一般浸泡时间不要超过10分钟。
5. 菊花的食用方法
菊花的食用方法十分简单，可以泡成菊花茶，也可以将其加入到糕点中制作成为菊花饼。另外，可以将鲜菊花制作成为美味的菊花汤，或者用炒糙米、鸡蛋煮成菊花米粥，效果也非常不错。
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