一、鲜玫瑰花的食用历史
鲜玫瑰花作为食物，在我国历史上已有很长时间的历史。据说，在唐代，糖渍玫瑰花糕曾是宫廷贵族的美食，而在宋代，将新鲜玫瑰花茎叶捣烂搅拌后做成香醪酒，更是广受欢迎。
二、鲜玫瑰花的营养价值和食用方法
鲜玫瑰花含有大量的维生素C、维生素E、花青素和多酚等抗氧化物质，对于保养皮肤、调节内分泌、舒缓情绪等方面都有很好的作用。不过，在食用鲜玫瑰花时需要注意的是，一定要选择未经农药加工过的鲜花，并在食用前先将花瓣洗净，去除花心、花蕊等部位，只留下花瓣。
鲜玫瑰花的食用方法很多，可以制成玫瑰花茶、玫瑰花蜜饯、玫瑰花糕点等，其中最为特别的当属炸玫瑰花了。
三、炸鲜玫瑰花的制作方法
材料：新鲜的玫瑰花、鸡蛋、面粉、食用油、盐。
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；
- 将玫瑰花连花瓣一起蘸入鸡蛋液中，保证每个花瓣都裹上了鸡蛋液；
- 将裹好鸡蛋液的玫瑰花放入面粉中，均匀裹上面粉；
- 锅中倒入适量的油，烧至五成热时，加入裹好面粉的玫瑰花，炸至金黄色。
四、炸鲜玫瑰花放盐吗
炸好的鲜玫瑰花可以根据个人口味添加盐，但建议少放。因为鲜玫瑰花本身就含有淡淡的花香和甜味，过多的盐味反而会破坏其原有的风味。
五、注意事项
1.选择未受农药污染的鲜玫瑰花，避免食用对身体有害的化学物质；
2.炸鲜玫瑰花油温不宜过高，否则容易炸糊；
3.在食用鲜玫瑰花前，最好先了解一下自己是否对鲜花过敏。
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