尊敬的读者：
您是否对狗肉的食用有疑问？是否一直在关注狗肉的安全问题？今天我们将从法律角度出发，探讨食品安全法对经营狗肉的规定，以及狗肉是否可以作为食品经营。
一、食品安全法对狗肉的规定
根据我国《食品安全法》，禁止食用已经明令禁止的动物。而我国并没有明文规定狗肉是否可以食用。那为什么我们可以吃猪肉、牛肉等肉类食品呢？这是因为我国及世界各国对科学家所说的食用性安全等级进行了分级，并制定了规定，这些规定在我国被称为《中国食品添加剂使用标准》（GB9685-2016）。而在其中规定了禁止使用狗肉作为食品，因此，狗肉在我国是被明令禁止的动物之一。
二、狗肉是否可以作为食品经营
狗肉作为明令禁止的动物，其肉类并不具有食用性。也就是说，狗肉并不可以作为食品经营。
在我国，《食品安全法》规定了禁止食用明令禁止的动物。而在《中国食品添加剂使用标准》中也规定了禁止使用狗肉作为食品。因此，狗肉既不能作为食品经营，也不应该被食用。
同时，对于违反国家法律法规、尚未明令禁止但食用不安全的食品，国家食药监局也会采取严厉的措施，以保障消费者的食品安全。
三、狗肉食用的危害
虽然狗肉在我国被禁止食用，但在一些少数地区仍有少数人食用狗肉。而这种行为不仅违反了国家法律法规，还可能对健康产生危害。
据科学研究发现，狗肉中含有的细菌、病毒等会对人体造成不良影响，严重的可能导致肝炎、狂犬病等疾病。同时，狗肉的营养价值也比其他禽肉、畜肉低，而肉质的触感也不够鲜嫩。
四、结论
在我们的生活中，食品安全是一项至关重要的事情。我国《食品安全法》禁止食用明令禁止的动物，而《中国食品添加剂使用标准》中也明确规定禁止使用狗肉作为食品。
我们应该树立正确的食品安全意识，拒绝食用禁止的、不安全的食品，切实保障我们的健康。
谢谢你的阅读，祝您身体健康！
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