材料准备

制作兰花酥的材料包括：

• 低筋面粉200克
• 高筋面粉100克
• 白糖80克
• 无盐黄油150克
• 鸡蛋1个
• 芝麻适量
• 绿茶粉适量

制作步骤

1. 将低筋面粉、高筋面粉、白糖、无盐黄油、打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀，揉成面团。将面团按扁成饼状，放入冰箱冷藏2小时。
2. 从冰箱取出面团，分成若干份，每一份搓成圆球状。将每个圆球压扁成薄片，中间挖上几个小洞。
3. 将面片放入预热好的烤箱中，烤制25分钟至表面变成金黄色。
4. 取出烤好的面片，涂上蜜糖，撒上芝麻和绿茶粉。
5. 将两个面片合起来，用叉子压花，再次放入烤箱烤制5分钟即可。

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