材料准备

需要的材料如下：

• 茄子一斤
• 红、绿、黄彩椒各一只
• 姜蒜末适量
• 白芝麻适量
• 生粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 白醋适量
• 水适量

茄子的处理

将茄子切成薄片，然后用刀在每片茄子上刻上花纹，刀口深度不要过深，以免将茄子切破。

菜肴的烹饪

将切好的茄子放入沸水中焯烫一下，取出沥干备用。

将红、绿、黄彩椒洗净去籽切成菊花状备用。

将适量油倒入锅中烧热，然后将茄子放入煎制至两面金黄，捞出沥油备用。

将事先切好的姜蒜末和菊花彩椒爆炒一下，加入适量盐、糖、水、醋，烧开后勾芡，将煎好的茄子放入锅中翻炒均匀。

装盘

将炒好的茄子装入盘中，撒上白芝麻即可。

糖醋菊花茄子的做法视频教程

　　推荐阅读

　　廊坊养狗交流群,廊坊宠物狗微信群二维码

　　合肥养猫交流群,合肥宠物猫微信群二维码

　　潮州养狗交流群,潮州宠物狗微信群二维码

查看更多相似文章