菊花的变色原因
菊花的颜色受到病虫害、环境、气候等多种因素影响，使其花色发生变化。其中最常见的是菊花受到自然光照射不均或阳光过强而发生的变色。此时，花瓣的色素在阳光加热下发生代谢反应，导致花瓣颜色变浅或变褪色。此外，天气温度下降，日照时间减少也会影响花色的变化。
变色后的菊花还能泡水喝吗？
菊花本身是可以泡水喝的，而变色并不会影响其营养价值和药用价值。但是，变色的菊花可能会受到病菌、细菌感染，产生有害物质，不适宜食用。
如何识别可食用的菊花
在选择菊花泡水喝的时候，需要注意以下几点：
- 选择完整、色泽鲜艳的菊花。
- 菊花花心色泽应该清晰明亮，黄色为宜。
- 闻菊花香气，如果散发出淡淡的清香则说明此花品质较好。
如何保存菊花
为了保持菊花的新鲜度和药用效果，我们可以采取以下方法进行保存：
- 将菊花挑选好后，用纯净水清洗干净，晾干后放在阴凉、通风处保存，避免阳光直射。
- 如果需要长时间保存，可以将菊花装入密封罐中，并放入冰箱冷藏保存。
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