兰花豆是一种蔬菜，在我国北方广泛栽培。它别名豇豆、赤豆仁、罗汉豆、蚕豆等，外形扁长、呈扁平形状，有一道明显的白线，皮薄，口感鲜嫩。
兰花豆是一种营养丰富的蔬菜。它含有多种维生素、矿物质和其他营养成分，包括：
兰花豆富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。同时，这种蔬菜也有助于降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病、改善骨质疏松等。它的营养成分也有助于增强免疫系统，提高身体的抵抗力。
兰花豆具有清热解毒、利水消肿、凉血止血、滋阴润燥等功效和作用。它能够清热解毒，使人体内毒素得以排出，对于肝热、口腔溃疡、痤疮等都有很好的治疗作用。同时，兰花豆也能够利尿消肿，消除水肿。它还能够滋阴润燥，对于身体虚弱、精神不佳、失眠等有很好的调节作用。
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