鱼刺卡在食道是常见的食品中毒事故，一般来说，嚼碎的鱼骨可以被消化系统消化掉，但是鱼刺很难消化，并且具有锋利的棱角，容易损伤食道黏膜，引起不适甚至疼痛。如果不及时处理，鱼刺卡在食道会越来越深入，对人体造成危险，甚至需要手术才能取出鱼刺。
鱼刺卡在食道时要立即处理
如果你吃了带鱼刺的鱼类，发现鱼刺卡在食道，第一时间应该避免惊慌失措，并且不能用油腻食物来冲刺鱼刺，否则会让鱼刺更加顽固，甚至走向胃部，导致更严重的后果。正确的方法是用清水漱口，让鱼刺松动，然后轻轻咳嗽，让鱼刺排出来。
多久会出现危险？
鱼刺卡在食道后，如果不能及时自我排出体外，鱼刺会越来越深入，渗透食道组织，引起炎症反应，甚至穿孔（共同症状是喉部不适感，气短、口渴）。一般来说，鱼刺刚刚卡在食道时，危险并不是很大，但是如果时间一长，就必须尽快处理，否则会对人体造成更大的伤害。
鱼刺卡在食道要多久才会有并发症？
如果鱼刺卡在食道后，短时间内没有对其进行任何处理，鱼刺会越来越深入，久而久之，可能就会产生下列情况：
食道疼痛不止：当鱼刺顽固的卡在食道中，可能会引起慢性疼痛，影响进食和生活。
呕吐和恶心：由于鱼刺过于刺激食道，可能会引起恶心和呕吐，症状会加剧。
吞咽困难：如果鱼刺在食道壁中进一步陷入，可能会压迫周围组织，导致吞咽困难。
穿孔性食道炎：长期存在鱼刺可能会引起穿孔性食道炎，对人体的伤害会更加严重，甚至会需要手术治疗。
因此，如果发现鱼刺卡在食道中，应该尽快采取措施将其取出，避免发生更严重的并发症。
总结
鱼刺卡在食道中是常见的食品中毒事故，如果不及时处理会对人体造成危害。如果发现鱼刺卡在食道中，应该不惊慌，正确处理不用食物来冲刺鱼刺，用清水漱口咳嗽清理鱼刺，并尽快取出。如果不能及时处理鱼刺，就可能产生不适感、穿孔性食道炎等严重问题，这样会对健康产生严重的危害。
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