三大常见说法
兰花豆这个名称或许让很多人感到莫名其妙，因为它与兰花真的没有丝毫关系。但实际上，兰花豆之所以被称为“兰花”，也有一定的历史渊源。
有关学者经过调查研究，认为这个名称来源有以下三种说法：
- 其形似兰花。一个成熟的兰花豆包含多个荚果，形状近似于兰花，而且其花期也是在夏季的7月至8月份，恰逢兰花开放的季节，因此可能会引发人们将其和兰花联系在一起。
- 其气味类似兰花。除了形状外，兰花豆在口感和气味上也与兰花有相似之处。据了解，在烹饪兰花豆时，会有淡淡的花香飘散出来。这或许也是一些人将之与兰花相联想的原因。
- 王安石的诗文中有兰花豆字样。兰花豆这个词在《宋诗选》和《全唐诗》中都有出现，而其中王安石所写的《次北固山下》中便包含了“夏日南瓜藤长势，呼童烹鲜兰花豆”这样的描述。因此，一些人也认为兰花豆的名字正是因为古人对其的赞美而来源的。
为什么不叫兰豆
毫无疑问，兰花豆和兰花在形态和气味上确实存在一些相似之处。但是，为什么不直接叫做“兰豆”呢？其实这个名称还是经过了慎重的考虑。
要知道，在中国，豆类有很多种类，有青豆、蚕豆、黄豆等等，各自之间存在着不同的品种和口感。而兰花豆在豆类中的口感和品种都与众不同，因此为了区分它与其他豆类，人们将之称为“兰花豆”。这种命名方式，不仅能够准确表达出这种豆类的特征，同时也有助于大家更好地理解和使用这种食材。
兰花豆的营养价值
与其他豆类一样，兰花豆也富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等营养元素。尤其值得一提的是，兰花豆中的维生素C含量也很高，每100克可达到40毫克以上，不仅可以满足日常所需，还能够帮助人们保持皮肤健康和提高免疫力。
此外，兰花豆还富含天然植物雌激素，具有一定的荷尔蒙调节作用，特别适合女性朋友食用。不过，由于其中也含有嘧啶和卟啉等物质，因此在食用前需要留意清洗和处理。
结语
兰花豆的名称虽然和兰花并不直接相关，但是它的来源却有着一定的历史渊源，也因此给这种食材增添了一份故事和特别之处。同时，了解到兰花豆的营养价值，也让我们对这种食材产生了更多的关注和兴趣。
推荐阅读
查看更多相似文章
