1. 材料准备
干玫瑰花、黄糖、柠檬、白醋、过滤纱布、玻璃瓶。
2. 制作过程
将干玫瑰花用清水浸泡2小时,然后沥干水分。
将玻璃瓶用滚水烫一遍,然后晾干备用。
将干玫瑰花放入玻璃瓶中,加入黄糖和柠檬汁,再加入白醋,并用过滤纱布封口。
将玻璃瓶放入阴凉处,每天早晚用筷子搅拌一下,并打开瓶盖通一下气,保证酵素的良好发酵。
酵素大概需要7-10天左右就可以完成,如果天气比较冷,则需要更长的时间发酵。
3. 过滤和保存
将发酵好的干玫瑰花酵素用过滤纱布过滤掉渣,装入干净的瓶子中保存即可。
酵素可以保存在冰箱中,保鲜期大约为3-6个月。
4. 酵素的用途
干玫瑰花酵素既可以用于内调,也可以用于外敷。
内服可以调理身体,改善肠胃问题,促进新陈代谢等。
外敷可以起到深层清洁、美肤、舒缓、去角质等作用。
5. 注意事项
酵素制作时一定要注意卫生,避免杂质进入影响口感。
如果发现酵素已经变质,出现异味或发霉现象就不能再食用。
酵素可以与水一起饮用,也可以用来泡茶、做菜等多种方式食用。
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