什么是军鱼？

军鱼是一种淡水鱼，常见于中国南方的江河湖泊中。它属于鲤科中的裂腹鱼属，一般体长10-30厘米，最大可达50厘米左右。

军鱼的鱼鳞可以食用吗？

军鱼的鱼鳞通常被人们视为垃圾，很少有人会把它当做食材。但其实，军鱼的鱼鳞是可以食用的，而且它还有一定的药用价值。

军鱼鱼鳞的药用价值

军鱼鱼鳞有活血化瘀、祛湿止痛、滋阴养血等功效，尤其对于跌打损伤、痛经、血崩等症状有明显疗效。

军鱼鱼鳞的食用方法

军鱼鱼鳞可以先用清水洗净，再用开水烫一下，去除腥味。接着可以用来做汤、粥、炒菜等，口感略带嚼劲，有一定的营养价值。

需要注意的事项

食用军鱼鱼鳞需要注意火候，不要过火，否则会破坏其中的营养成分。另外，如果有过敏史或消化系统疾病患者应避免食用。

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