好处：
喝菊花茶可以清热解毒。菊花富含黄酮类物质，具有抗氧化、抗病毒、抗菌和抗炎作用，能够有效清除体内自由基，并有利于血液循环，增强免疫力。同时，菊花还可以改善皮肤黑斑，保护肝脏和眼睛，有助于预防肝炎和老年性黄斑病等疾病。
喝金银花茶可以缓解感冒。金银花含有多种营养成分和抗氧化物质，可以有效缓解头痛、发热、流鼻涕、咳嗽等感冒症状，具有较好的抗病毒和抗炎功效。此外，金银花还可以提高免疫力、保护肝脏、降低血压和血脂，对于预防心血管疾病有一定的作用。
坏处：
菊花大部分人群都可以放心食用，但因为其具有降血压、降血糖、减轻血液黏稠度等作用，若是血压、血糖、血液黏稠度较低者，则不建议食用或者减少食用。另外，菊花有清热解毒的作用，但若是气血虚弱、贫血或消化不良者不宜大量食用。
金银花对于含有过敏体质的人，会引发过敏反应，因此这类人群要慎食或者避免金银花。此外，金银花具有一定的药用价值，容易被携带者误食或者不当使用，可能引发不良反应，因此还需要注意其食用的方式和数量。
推荐食用方法：
菊花和金银花天然的健康元素，可以配合其他食物或饮品来食用。例如，菊花和蜂蜜、枸杞泡水等，不仅有助于养生保健，还可口味更佳。金银花与柠檬、蜜糖混合食用，也可增强口感和营养成分。同时，不要过量食用，每天以一茶匙到两茶匙为宜。
使用食材的注意事项：
菊花和金银花属于早春时节的花朵，不能直接采摘或者翻箱倒柜的选购，要选择正规的商家或超市购买新鲜干燥的花朵。在煮制时，要注意对花朵的清洗和煮沸时间的掌握，避免不必要的细菌感染或化学污染。
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