选择优质菊花
泡菊花茶，首先要选择优质的花材。可以去正规的茶叶店或药店购买，或者网购也是一种选择。优质的菊花呈黄色，花苞完整，表面干燥无潮湿感。不建议购买带有异味或者霉点的菊花。
清洗菊花
清洗菊花是泡茶中很重要的一步。在清洗菊花之前，先用温水将杯子或茶壶加热，以免开水过热碰到茶壶或杯子会让壶或杯爆裂。然后将菊花放入清水中清洗，洗干净后抖掉表面的水分，备用。
准备热水
在泡菊花茶之前，需要准备足够的热水。最好使用纯净水或矿泉水。将水烧开后稍等片刻，让水温降到80℃左右，这个温度是泡菊花的最佳温度。
泡茶
将适量的菊花放入茶壶或茶杯中，大约为每100ml水15g菊花的比例。然后将热水倒入茶壶或茶杯中，盖上茶盖或用纱布盖住杯面，等待5-10分钟。等茶汤颜色变浅即可品尝。
小贴士
1.泡菊花茶时一定要用热水，不要用开水，否则会让茶叶烫伤变黑。
2.如果想要茶汤的味道更浓郁，可以多放些菊花，但每次放茶量不要超过壶底或杯底的1/3，以免茶汤太浓太苦。
3.泡茶时不要用力搅拌，以免破坏菊花的形状。
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