介绍

兰花蟹，又称梭子蟹，是一种受欢迎的海鲜。它的肉质鲜美，营养丰富，也很容易烹饪。今天我们来介绍如何炒兰花蟹。

准备材料

炒兰花蟹，我们需要以下材料:

材料	数量
兰花蟹	2只
葱姜蒜	适量
青红椒	适量
盐	适量
生抽	适量
香油	适量
米酒	适量

步骤

• 1.准备工作，将兰花蟹清洗干净，备用。
• 2.将葱姜蒜切末，青红椒切成丝状，备用。
• 3.锅中倒适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
• 4.加入兰花蟹，煸炒至表面变色。
• 5.加入青红椒丝，继续煸炒。
• 6.加入盐，生抽，米酒，继续翻炒。
• 7.最后加入适量的香油，出锅即可享用。

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