仙人掌果的概述
云南仙人掌果是生长在云南、贵州等地的一种仙人掌科植物果实，又叫仙人掌果、龙眼仙人掌、仙人掌枣等。仙人掌果呈卵圆形，色彩为红、黄、紫等不同颜色，果面有许多小刺，故得名“仙人掌果”。在云南，仙人掌果被誉为“神果”，历史上曾被视为贡品奉献给朝廷。
仙人掌果的营养价值
仙人掌果富含多种维生素和矿物质，如钾、钙、镁、铁、锌等。此外，它还含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和多种人体必需氨基酸等多种营养物质。其中，仙人掌果的纤维素含量极高，有助于促进肠道蠕动，降低血脂和血糖水平。
仙人掌果的药用价值
仙人掌果具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，被中医学视为重要的药用植物。在传统医学中，仙人掌果常被用于治疗热病、口渴口干、肺热咳嗽、热盛烦渴等症状。同时，仙人掌果还有降血压、降血糖、清除体内自由基等作用。近年来，仙人掌果被广泛运用于保健品和医药领域。
仙人掌果的食用方法
仙人掌果在食用前需要去刺、去皮，可直接食用或加工成各种食品。切开后的仙人掌果呈现出美丽的晶莹剔透，甜味四溢，口感清脆爽口。在现代饮食中，仙人掌果被作为水果、蜜饯、果汁、酒等食品加工。值得注意的是，仙人掌果性凉，进食过多容易引起腹泻，故应适量食用。
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