选择合适的盆和土壤
首先，需要选择一只足够大的盆，并且在盆底铺上厚厚的一层石子或陶粒，以利于排水。接着填充土壤，可以选择专门的蔬菜盆栽土，或者自行配置混合土，一般以泥炭土为主，加入适量的腐熟堆肥或有机肥料，并充分搅拌均匀。
准备好大蒜种子
选择饱满有光泽、无虫无病的大蒜分蒜瓣，将每个蒜瓣剥开，留下完整的外皮。然后将外皮干燥晾晒几天，保证表面干燥，防止因过多水分导致坏掉。
种植大蒜
将干燥的大蒜分瓣插入土壤中，每个瓣距离约为5-8cm，并贴紧土壤表面略微压实，最后再覆盖一层薄土，以保证种子的喜好温度和湿度。
养护大蒜
每天保持土壤保持适当的湿度，但避免过度浇水，否则大蒜容易烂根。需要注意的是，大蒜生长需要充足阳光和空气流通，同时需定期施肥或喷洒有机肥。10月份左右，大蒜开始发芽，此时需要增加浇水量，防止土壤过干，同时也可施以磷、钾等矿物质养分，促进蒜头的营养累积。
收获和储存
当大蒜的叶子全部变黄，并且从土壤中取出蒜头时，感觉到外层外皮松散易脱落时，就可以收获了。将大蒜晾晒一周左右，保证外皮干燥。然后就可以储存了，最好选择通风、干燥、阴凉的地方存放。
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