兰花香干,兰花香干的做法大全窍门-酷派宠物网

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2023-05-11 00:28:04

前言

兰花香干是一道非常受欢迎的经典菜品，所以很多人都会想自己动手做一下。以下是一些窍门和做法，希望能帮助到您。

做兰花香干的关键是材料的准备。

兰花干: 一包250克（大约20个）

胡萝卜：1个

葱：几根

姜：一小块

蒜：3个

步骤：

1. 将兰花香干浸泡在清水中20分钟，然后用清水冲洗干净

2. 将胡萝卜洗干净，切成小块。葱，姜，蒜切成末备用

3. 热锅凉油，将兰花香干放入锅中煎至两面金黄色，装入碗中备用

4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜炒出香味，再加入胡萝卜炒熟

5. 加入兰花香干，慢火翻炒，直到兰花香干和胡萝卜充分混合均匀

6. 加盐、酱油、糖（根据个人口味调整）翻炒均匀，出锅装盘即可

1. 煎的时间要适中，过短容易煮熟而不易入味，过长则易糊。

2. 先用开水泡浸20分钟能去除多余油脂，增加口感。

3. 在加酱油的时候灵活调整，一次性加太多会让兰花香干过咸。

4. 可以根据各自的口味放些喜欢的调味品，如辣椒油。