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菊花菜包子馅的做法,菊花菜包子馅的做法大全

菊花菜包子馅的做法,菊花菜包子馅的做法大全

包子是中国传统的美食之一,而菊花菜包子则是一种鲜美可口、健康营养的包子馅料。以下是详细的制作方法。

材料准备

制作菊花菜包子馅所需要的材料包括:

  • 菊花菜 500克
  • 肉馅 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量

菊花菜处理

将菊花菜洗净后切成碎末,加入少许盐拌匀之后静置10分钟。用纱布将其包起挤干水分,然后再加入切碎的葱姜和少量胡椒粉。

肉馅调制

将250克的肉馅加入1个鸡蛋、料酒、生抽、鸡精和适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,使其入味。

菊花菜与肉馅混合

将肉馅分成若干份,用其中一份将菊花菜末拌匀。注意,不要加入太多的肉馅,以免包子馅过于松散。

包子馅的制作

将搅拌均匀的菊花菜肉馅放入面团中,搓成圆形状的球,撕成小块后收口。然后轻轻搓成圆形的包子馅料。

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