介绍

骨鱼汤是一道营养丰富的汤品，以鲜鱼和骨头为主要原料，加入一些蔬菜和调味料，熬制出清香鲜美的汤。骨鱼汤含有丰富的蛋白质和钙质，对增强体质、促进骨骼生长有很好的作用。此外，骨鱼汤还有润肤、抗衰老等功效。

食材

鲜鱼、猪骨、瘦肉、生姜、葱、胡萝卜、西红柿、香菜、盐、料酒、清水

制作步骤

1.将鲜鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块状备用。

2.将洗净的猪骨和瘦肉放入锅中，加入清水，煮沸后去掉浮沫。

3.将姜片、葱结、胡萝卜切块后加入锅中，再加入一些料酒，大火煮开后转为小火煮2个小时。

4.将西红柿切片后加入锅中，继续煮10分钟。

5.最后加入鱼块，加盐调味，小火煮15分钟即可。

哪里获得食谱

骨鱼汤的食谱可以从各种菜谱网站和美食论坛上获取，例如美食杰、豆果美食等等，也可以关注一些美食博主的微博、微信公众号等社交媒体平台获取。此外，一些烹饪书籍和电视节目也会介绍骨鱼汤的制作方法。

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