狮子头是一道非常受欢迎的中式菜肴，由猪肉、姜、水葱等食材混合制作而成。狮子头香气扑鼻，口感鲜美，是很多人的心头好。
## 狮子头为什么要做得松软
狮子头由于主要是猪肉制作，而猪肉的组织结构较为紧密，如果不处理的话狮子头的口感就会比较硬，也会比较干。因此，做出松软口感的狮子头需要讲究制作方法。
## 制作松软口感的狮子头需要哪些食材
为了做出松软口感好吃的狮子头，需要选购较为肥瘦均匀的猪肉，以及适量的水面粉、淀粉、鸡蛋等食材。
## 制作松软口感的狮子头步骤
1. 首先将选购的猪肉切成小块，加入适量的酱油、姜蓉、葱丝、盐、糖等调味品和少量的水，然后搅拌至猪肉完全吸收调料为止。
2. 将调好味的猪肉糜加入适量的淀粉和水面粉，然后用手揉搓至变得十分细腻光滑。
3. 接下来，将猪肉糜分成多个等份，并将每份搓成圆形状，再用手掌在狮子头的顶部轻轻按压，使其变得略扁。
4. 在锅中加入适量的油，当油烧至4成热时放入狮子头，用小火慢慢炸至外表金黄色，直到内部熟透。
5. 最后将炸好的狮子头捞出，沥出多余的油分，装盘即可。
## 制作好吃的狮子头的小技巧
1. 拌猪肉馅的时候，可以加入一些水，这样狮子头内部就会更加多汁。
2. 揉搓猪肉糜的时候，力度不宜过大，否则会导致狮子头口感过硬。
3. 炸狮子头的时候，火候一定要掌握好，不然狮子头会变得焦黑且熟度不够，口感也会变得差。
## 总结
以上就是制作松软口感又好吃的狮子头的方法，相信如果你按照以上步骤制作，就能轻松做出美味的狮子头了。当然，每个人的口味不同，如果您觉得我的调味品比较适中，您也可以根据自己的口感适当调整。祝您成功制作出松软口感又超好吃的狮子头！
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