概述

兰花豆腐干是一道传统的豆制品美食，其做法简单，口感鲜美，且富有营养。在此，我们将为您介绍多种不同口味的兰花豆腐干的做法及窍门。无论您是刚刚接触兰花豆腐干，还是已经是一位经验丰富的豆腐干制作爱好者，都能从本文中找到适合您的口味和制作难度的兰花豆腐干。

原料准备

以下是制作兰花豆腐干的基本原料:

原料	数量
豆浆	500ml
兰花	一把
石膏	适量

做法一：原味兰花豆腐干

步骤：

1. 将兰花洗净切成小段备用；
2. 将豆浆倒入煮沸，小火煮1-2分钟；
3. 加入适量石膏，搅拌均匀；
4. 加入剁碎的兰花，继续搅拌；
5. 倒入模具，冷却后切成小块即可食用。

窍门：制作兰花豆腐干时，要多加搅拌，以防兰花不均匀地分布在豆腐干中。

做法二：香辣兰花豆腐干

步骤：

1. 将兰花洗净切成小段备用；
2. 将豆浆倒入煮沸，小火煮1-2分钟；
3. 加入适量石膏，搅拌均匀；
4. 加入剁碎的兰花和适量的辣椒粉，继续搅拌；
5. 倒入模具，冷却后切成小块即可食用。

窍门：在制作香辣兰花豆腐干时，可以根据个人口味适当增加或减少辣椒粉的用量。

做法三：葱姜兰花豆腐干

步骤：

1. 将兰花洗净切成小段备用；
2. 将豆浆倒入煮沸，小火煮1-2分钟；
3. 加入适量石膏，搅拌均匀；
4. 加入葱姜末和剁碎的兰花，继续搅拌；
5. 倒入模具，冷却后切成小块即可食用。

窍门：在制作葱姜兰花豆腐干时，要把葱姜末与兰花均匀地搅拌在豆浆中，以充分融合口味。

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