什么是兰花豆？
兰花豆是一种以豆荚为食用部分的蔬菜，常见于中式烹饪中，也叫做龙豆、龙斑豆等。外形长扁，颜色淡绿，口感鲜脆，味道清甜，是一种营养价值很高的蔬菜。
兰花豆的营养价值
兰花豆的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、纤维素、维生素和矿物质等。其中，兰花豆的蛋白质含量较高，可以提供身体所需的氨基酸；膳食纤维和维生素也是其重要营养成分之一，能够促进肠道蠕动，预防便秘并且帮助身体排毒。
兰花豆的功效与作用
兰花豆的功效与作用非常多，常见的主要有以下几种：
1. 降血糖
兰花豆中含有一种成分叫做赖氨酸，能够刺激胰岛素的分泌，帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
2. 降血脂
兰花豆中的植物固醇能够降低血脂，对于高血脂患者有一定的预防和治疗作用。
3. 保护心脏血管
兰花豆富含不饱和脂肪酸和矿物质，这些物质都有助于维护心脏血管的健康，降低心血管疾病的发生风险。
4. 补充营养
兰花豆含有大量的营养成分，能够补充身体所需的各种营养素，增强身体的免疫力和抵抗力。
兰花豆能够发胖吗？
兰花豆的热量并不高，约为29卡/100克，属于低热量蔬菜，吃兰花豆并不会使人发胖。同时，兰花豆富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，有利于控制体重。
推荐阅读
查看更多相似文章
