第一步：准备材料

紫薯玫瑰馒头的材料包括：

• 高筋面粉500克
• 紫薯泥200克
• 糖30克
• 盐3克
• 干酵母5克
• 温水250克

第二步：制作面团

将高筋面粉、糖、盐、干酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团，放置发酵2小时。

第三步：制作馅料

将紫薯蒸熟，捣成泥状，加入适量糖拌匀。

第四步：制作馒头

将发好的面团取出，揉成长条，分成适量小剂子，搓成圆形，擀成薄饼，放上紫薯泥，将饼卷成长条，切成适当大小的馒头，码在蒸锅中，放置醒发20分钟，蒸10分钟即可。

第五步：制作玫瑰花形馒头

将做好的馒头，从中间剖成两半，一半切成5-6片花瓣形状，另一半剪成玫瑰花形状，花瓣一层层码在花心上即可。

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