菊花茶因其清香爽口、具有润肺、明目等功效,深受大家喜爱。但是,如果冲泡方法不正确,不但会影响它的药用价值,同时也会影响其口感和香气。下面介绍正确的菊花茶冲泡方法。
第一步:选用好的菊花
选择干燥湿润、色泽艳丽、有风味的高质量干菊花是冲泡好菊花茶的基础。购买时注意看清标签上的产地及生产日期,最好购买近期出产的菊花。
第二步:准备好用具
准备一个干净的玻璃杯或紫砂壶、一把茶匙、自来水。
第三步:冲泡
将一勺菊花放入玻璃杯或紫砂壶中,用沸水冲泡,注入大约200毫升的热水。第一次泡1~2分钟后,把茶汤倒掉,第二次泡2~3分钟,第三次泡3~5分钟即可。如果使用紫砂壶冲泡,则应预先用热水烫一下壶身,再用清水冲洗干净。
第四步:添加辅料(可选)
如果您喜欢口感更加丰富,可以在泡好的茶水里加入一些冰糖、蜂蜜、柠檬汁等辅料,不仅增加了口感,还能产生不同的功效,更加美味。
第五步:享用
将茶水倒入杯中,闻香饮茶,既可享受到味道醇香、口感清爽的菊花茶,也可感受到它的美好功效。
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