准备原材料
玫瑰馒头需要用到的材料有:
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 白糖50克
- 牛奶250ml
- 玫瑰花瓣适量
面粉和酵母的处理
将中筋面粉倒入盆中,加入酵母和白糖,搅拌均匀后,再慢慢加入牛奶,并揉成面团。如果面团有点粘,可以在手上加一些面粉。揉好的面团放置在暖和的地方进行发酵,约1-2小时。发酵后的面团会变得蓬松。
制作玫瑰花朵
将玫瑰花瓣洗净,轻轻拍干,用菜刀切成小块。将面团搓成小圆球揉平,将玫瑰花瓣放在其中心,并将面团搓成玫瑰花朵的形状,这样一朵玫瑰花就制作完成了。
蒸制玫瑰馒头
将做好的玫瑰花朵放在蒸笼中,注意要留有一定的空间,因为蒸制后会变大。大火蒸制约15分钟左右,可以用牙签插入馒头中心,取出来后没有附着物即可。蒸制完成后,取出就可以食用了。
结语
制作玫瑰馒头其实并不难,只要掌握好面团的发酵时间和玫瑰花朵的制作方法,就可以尝试一下了。玫瑰馒头美丽又好吃,是早餐或下午茶的不错选择。
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