材料

• 猪肉馅500克
• 大葱100克
• 姜末30克
• 酱油、盐各适量
• 饺子皮适量
• 柿子椒2个
• 香油适量

制作步骤

1. 准备馅料

将猪肉馅放进碗里，加入适量的酱油、盐、姜末和切碎的大葱拌匀。把馅料冷藏一段时间使其更加入味。

2. 制作饺子馅

将饺子皮切成4个小块，然后将一个小块再分成3个。取一个小块擀成薄的圆形饺子皮，将约1小勺馅料放在皮中央。

3. 制作菊花状

将饺子皮捏在中间，使其呈现出菊花状。注意不要捏得太紧，以免煮熟后皮更加膨胀。

4. 加入柿子椒

将柿子椒切成小块，放入油锅中翻炒均匀，然后将炒好的柿子椒放在饺子的菊花中心。

5. 煮饺子

将已经制作好的饺子放入开水锅中煮至浮起即可，加入适量的盐调味，撒上葱花和香油即可食用。

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