金毛狗脊泡酒,金毛狗脊泡酒毛用不用除去掉呢-酷派宠物网

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2023-04-23 11:17:56

金毛狗脊泡酒是一种传统的酿酒方法，源自于中国农村的酿酒文化。这种酿酒方法最早出现在江南一带，几乎是每个家庭都有自己的金毛狗脊泡酒秘方。随着时间的推移，这种酿酒方法逐渐传到了全国各地，并成为了一种独具特色的地方美食。

正文：金毛狗脊泡酒的制作方法

金毛狗脊泡酒的制作方法非常简单，主要是选择好优质的材料和酵母，然后按照特定的配方进行酿制。以下是金毛狗脊泡酒的制作方法：

首先，需要准备好酒曲、大米、糯米、红糖、糯米饭、糯米酒等原材料。其中，酒曲是金毛狗脊泡酒最重要的配料之一，是一种由多种酵母菌混合而成的发酵剂。而大米、糯米等谷物则是主要的酒粮，它们的选择要求质量好，口感优良。

首先，需要将大米和糯米分别浸泡15~20分钟，在水中洗净后沥干水分。将洗净的大米和糯米分别放入锅中加入水煮熟，过滤干净成米粥。

接着，将米粥倒入锅里，加入适量的红糖和糯米饭，搅拌均匀。然后，将酒曲放入锅中，再加适量的温水搅拌均匀，让发酵剂充分渗透到米粥中。

最后，将米粥盖上盖子，用保鲜膜将其密封，放入温暖的地方静置，一般需要等待10~15天的时间才能酿制出美味的金毛狗脊泡酒。

金毛狗脊泡酒在酿制时，一般会留下一些金毛狗的毛，这些毛在酒中发酵后会变得柔软，不影响口感。因此，选择是否需要将金毛狗脊泡酒中的毛除去，完全取决于个人的喜好。

如果你觉得金毛狗脊泡酒的毛会影响口感，可以使用密封过滤网过滤掉毛发。当然，如果你不介意毛发的存在，也可以直接饮用。

金毛狗脊泡酒是一种独特的传统酿酒方法，其美味和口感备受人们欢迎，成为了国内外游客来中国旅游时必尝的美食之一。然而，由于涉及到动物毛发的因素，金毛狗脊泡酒也引起了一些争议。因此，无论是从食品安全还是道德伦理的角度考虑，我们都需要对其进行一定的讨论和反思。