简介

奥利奥盆栽蛋糕是一道极具创意和美感的甜品，它利用奥利奥饼干制作成花盆形状，内部注入轻柔的奶油慕斯和蛋糕体，形成一款颜值和味道兼备的美食。

所需材料

材料	用量
奥利奥饼干	24片
黄油	50克
淡奶油	200克
吉利丁粉	5克
牛奶	50毫升
糖	60克
芝士	250克
鸡蛋	2个

制作步骤

1. 将奥利奥饼干去掉奶油层，放入食品袋中压碎成细屑状，加入融化的黄油拌匀，放入盆中压实做成盆底，放入冰箱约20分钟固定。
2. 将吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉溶解，备用。
3. 将芝士、淡奶油、糖和鸡蛋搅拌均匀，再加入已溶解的吉利丁粉牛奶液，拌匀成为芝士奶油慕斯。
4. 将芝士奶油慕斯倒入盆中，抹平后加入一层蛋糕体，再加入一层芝士奶油慕斯，形成多层结构。
5. 将奥利奥饼干在微波炉中加热软化，制作出花朵、叶子、蘑菇等造型，放在蛋糕表面装饰即可。

小贴士

• 切记将饼干碎块压实并冷藏固定，以确保盆底不松动。
• 吉利丁粉必须彻底溶解，否则会影响最终口感。
• 可以根据自己的口味添加草莓、蓝莓等水果或者巧克力颗粒等调味品，提升口感。
• 芝士奶油慕斯制作时，手动搅拌可以得到更滑顺的口感，避免过度打发导致口感粗糙。

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