什么是高嘌呤食物

高嘌呤食物是指含有高嘌呤的食物，而嘌呤在体内可以转化为尿酸，如果体内尿酸过高，就会引发痛风等疾病。

鱼干是否属于高嘌呤食物

鱼干中因为水分的流失，含有比生鱼更高的嘌呤，因此在高嘌呤饮食中被归为高嘌呤食物。

鱼干的营养价值

鱼干虽然嘌呤含量较高，但也具有一定的营养价值。鱼干中富含蛋白质、钙、磷、维生素A和维生素D等多种营养素，是补充钙质的好选择。

如何食用鱼干

对于容易患上痛风的人来说，应该限制高嘌呤食物的摄入，并且尽量不食用鱼干等高嘌呤食品。而对于普通人来说，适量食用鱼干不会对健康造成过大的影响。

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