材料准备
制作玫瑰花糕需要以下材料:
- 面粉 250g
- 砂糖 150g
- 蛋黄 3个
- 玫瑰花瓣 适量
- 牛奶 100ml
- 无盐黄油 100g
- 泡打粉 1小勺
基本材料准备好了,我们就可以开始制作糕点了。
步骤说明
1. 将150g砂糖和100g无盐黄油混合,放入微波炉加热融化
2. 将250g面粉和1小勺泡打粉混合,加入融化的黄油和砂糖中,搅拌成薄薄的面糊
3. 分别打散3个蛋黄,加入面糊中,搅拌均匀
4. 浸泡过后的玫瑰花瓣,压成泥状,加入面糊当中
5. 把面糊倒入模具,放入预热好的烤箱中,烤35到40分钟,即可取出完成
制作建议
1. 浸泡玫瑰花瓣的时间一般在10到15分钟左右,不需要太久,否则会影响糕点的口感
2. 面糊中加入泡打粉,可以让糕点更蓬松,口感更佳
3. 烤箱的温度要适当,否则会影响糕点的成品质量
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