一、鱿鱼干蒸的时间

鱿鱼干蒸的时间因个体的大小不同而异，一般需要1-2小时左右。如是大个头鱿鱼干，可适当增加时间。蒸熟后沉底，口感适宜。

二、判断鱿鱼干是否熟透

鱿鱼干的外观颜色和形态难以确定是否熟透，可根据鱿鱼干的硬度来判断是否熟透。用手捏一下鱿鱼干，如果很硬可能还没有煮熟，比较嫩软就算煮熟了。

三、消除鱿鱼干的腥味

鱿鱼干蒸的时候会有一些腥味，可以加入一些佐料去腥。比如加入姜片、蒜片、香菜、辣椒等，可以起到一定的去腥作用。另外，也可将鱿鱼干用开水焯一遍，去除表面的腥味。

四、食用鱿鱼干的注意事项

鱿鱼干虽然口感不错，但是也有一些需要注意的事项。首先，不宜过量食用，尤其是肠胃不好的人应该少食或不食。其次，存放时应该放在阴凉干燥、通风良好的地方，避免接触水分和阳光曝晒。

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