改善眼睛疲劳
菊花瘦肉汤可缓解因长时间用眼引起的眼睛疲劳，特别是使用电脑或手机等电子设备时。菊花中含有丰富的类黄酮和多种维生素，可帮助消除眼疲劳，提高视力。
舒缓情绪
菊花瘦肉汤含有的苦味成分能够刺激人体内分泌腺体，促进荷尔蒙的分泌，从而起到一定的镇静、安神作用。同时，鲜肉蛋白质也具有镇静作用，两者相结合，可以帮助缓解情绪紧张，有效减轻压力。
调节内分泌
猪瘦肉蕴含大量蛋白质、维生素等，可以起到益气养血的作用，而菊花中的黄酮成分和苦味成分可以调节人体内分泌，预防一系列内分泌疾病的发生，如月经不调等。
清热解毒
菊花瘦肉汤富含的类黄酮成分具有很好的清肝解毒、抗菌消炎作用，能够加速身体内部的代谢及排毒机能，达到一定的排毒效果。同时，菊花、猪肉中都含有一定的维生素C等营养成分，可以增强免疫力，预防感冒等疾病的发生。
帮助失眠患者
菊花瘦肉汤中富含的苦味成分和大量的鲜肉蛋白质能够起到舒缓神经的镇静作用，可以帮助失眠患者改善睡眠质量，增加睡眠时间。另外，菊花的苦味成分对于有些失眠类型的人来说，也能起到兴奋和促进睡眠作用。
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