材料与准备工作

• 面粉500克，糯米粉50克
• 酵母10克，白糖30克
• 盐适量，水适量
• 熟黑芝麻，葡萄干各适量
• 玫瑰花瓣若干，备用

1. 将面粉、糯米粉、白糖、盐混合均匀，酵母用温水融化。

2. 将酵母水加入面粉中搅拌均匀，加适量水搅拌至面团不粘手，醒发面团。

3. 熟黑芝麻、葡萄干混合备用，玫瑰花瓣洗净晾干后备用。

制作玫瑰花馍馍（普通款）

1. 将醒发好的面团用擀面杖擀成长方形面片（约0.5厘米厚）。

2. 将熟黑芝麻、葡萄干放置在面片中央，对折面片。

3. 用刀切成长条，每一个长条能做2个玫瑰花馍馍。

4. 将长条卷成玫瑰花状，放置模具中醒发至2倍大小。

5. 用刷子将鸡蛋液轻轻刷在玫瑰花馍馍上，放入锅中用小火蒸制约15分钟。

制作玫瑰花馍馍（芝麻款）

1. 将醒发好的面团揉成细长条。

2. 将玫瑰花瓣一朵一朵铺在面条上，面条边沿要包住玫瑰花瓣。

3. 将玫瑰花馍馍卷成螺旋状，用手轻轻捏紧边沿。

4. 用刷子将鸡蛋液轻轻刷在玫瑰花馍馍上，放入烤箱中烤制约15分钟。

制作玫瑰花馍馍（戚风蛋糕款）

1. 将醒发好的面团揉成小球形，用手掌压平。

2. 将玫瑰花瓣一朵一朵铺在面团上。

3. 将面团捏成球状，放入戚风蛋糕模具中。

4. 用刷子将鸡蛋液轻轻刷在面团上，放入烤箱中烤制约25分钟。