介绍
玫瑰冰粉是一种清爽可口的甜食，以玫瑰花瓣和果冻为主要制作原料。它是夏日里非常受欢迎的一种食品，能够驱散炎热，消除口渴，让人体感凉爽。在亚洲的各个国家，都有自己独特的玫瑰冰粉制作方法和不同的味道。
配方
- 6 克明胶粉
- 1/4 杯鲜花玫瑰花瓣
- 2 杯水
- 1/2 杯白砂糖
- 1 茶匙玫瑰精华
- 1/2 茶匙柠檬汁
- 适量的玫瑰花瓣和糖粉，用于装饰
制作步骤
步骤 1：将明胶粉溶解
将 1 杯水倒入锅中，然后加入明胶粉并充分搅拌。让它静置 5 分钟，直到完全溶解。
步骤 2：制作玫瑰汁
在另一个锅中，将 1 杯水和白砂糖混合，并加热搅拌，直到糖完全溶解。然后加入玫瑰花瓣，煮15分钟，待冷。将玫瑰花瓣过滤，然后将玫瑰水倒入锅中。
步骤 3：将两种液体混合
将明胶和玫瑰汁混合在一起，加入玫瑰精华和柠檬汁，搅拌均匀。然后过滤，倒入冰盘中。
步骤 4：冷藏
将冰盘放入冰箱，让它冷藏 2 小时左右，直到冷冻成冰粉。取出，用玫瑰花瓣和糖粉装饰即可享用。
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