食人鱼是指南美洲亚马逊流域，以及巴西、秘鲁、苏里南、委内瑞拉等国家的河流里生活的一种鱼类，属于鲤形目、鲤科、食人鱼属，学名有Piranha、Pygocentrus、Serrasalmus等多种。
一般食人鱼的身长在20~40cm之间，体型肥短，背部稍偏黑绿色，腹部为白色，具有剪刀般锋利的牙齿，嘴巴非常大，能够迅速撕咬捕获的猎物。
食人鱼喜欢生活在热带气候下，一般生活在河流流速比较慢的地方，喜欢在湖泊或涧谷沟壑等地方繁殖和生活。食人鱼性情凶猛，非常好斗，主要是以其他小鱼、昆虫、两栖动物、小鸟等为食。
食人鱼主要分布在南美的亚马逊流域及其周边的国家，其中巴西是食人鱼的分布量最多的国家。此外，食人鱼还分布在特立尼达和多巴哥、法属圭亚那、苏里南、哥伦比亚等南美洲国家。
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