降低胆固醇

仙人掌果富含植物纤维素、果胶以及多种维生素，这些成分可以帮助清除体内的胆固醇，从而降低血脂水平。

预防心脑血管疾病

仙人掌果还富含多种抗氧化物质，这些物质可以预防自由基对身体的损害，保护心脑血管系统的健康，预防心脑血管疾病的发生。

仙人掌果还含有多种有益成分，如胡萝卜素、蛋白质、核酸和多种矿物质等，可以帮助人体解毒、滋润肌肤、防辐射。尤其对长期使用电脑、手机等电子产品的人，更具有一定的保护作用。

除了上述主要功效外，仙人掌果还有其他的一些功效与作用，下面列举其中较为重要的几点。

仙人掌果中富含多种抗氧化物质，其中最为明显的是维生素C和类胡萝卜素。这些抗氧化物质可以帮助消除自由基，从而减少癌症的发生几率。

仙人掌果还能促进肝功能的正常代谢，从而增强人体免疫力，提高身体抵抗力。

仙人掌果中含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠壁蠕动，促进消化道蠕动，缓解便秘等不适症状。

仙人掌果可食用部分为果肉和种子，果肉口感类似于西瓜的白瓤部分，味道清甜，口感爽脆。而种子则较为苦涩，不易咀嚼，且含有有毒物质，需要去除。

首先将仙人掌果的两端切去，然后将果肉翻过来，在背面用刀划开成长条状，最后将种子挤出即可。

仙人掌果可以生食或制成果汁、蜜饯等食品。生食时可以直接用手将果肉掰下来食用，也可以切成小块加入沙拉中，口感更佳清爽。如果喜欢酸甜口味，可以搭配柠檬汁、蜂蜜等调味品制作成果汁饮用。